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56 articles avec plat

Filet de Carrelet au pesto rosso

Publié le par Karine

bonjour les gourmands!

une idée pour cuisiner votre poisson en 5min top chrono!!

rien de plus simple et délicieux!

prenez vos filets de carrelet badigeonner de pesto rosso!

roulez sur lui meme, maintenir avec un petit pic!

un filet de crème et zou 15min à 180°C!

et voilà A table!!

Publié dans Plat

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Gaufres jambon/gruyère

Publié le par Karine

Bonjour les gourmands!!

envie de gaufres salées??!

A vos fourneaux!!

200 g de farine

3 oeufs

20g de beurre

25cl de lait

tranches de jambon coupé en 4

gruyère rapé

 

*mélanger la farine avec 3 jaunes d'œufs, le beurre pommade, puis rajouter le lait.

*monter les blancs en neige et rajouter les.

*verser une louche de pate dans votre gaufrier chaud

*rajouter du jambon et gruyère, puis verser de la pate par dessus.

*laisser cuire 3min environ

*déguster!!!

 

Publié dans Plat, Entrée

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Hachi Parmentier de boeuf et Potiron

Publié le par Karine

Pour changer un peu des gratins ou soupe classique de potiron je l'ai fait en hachi.

Un hachi parmetier de bœuf, et une purée de potiron au dessus un régal!

Pour cela:

*500g de potiron

*4-5 pommes de terre

*125g de lardons

*20cl de crème

*150g de gruyère rapé

*150g de purée de tomates

*500g de viande haché

*1 oignon

 

-Faîtes cuire votre potiron et pomme de terre à l'eau salée (c'est cuit une fois que l'on peut piqué le couteau dedans)!

-pendant ce temps faites revenir votre oignon et lardons.

-Rajouter votre viande haché et faîtes la cuire.

-rajouter ensuite la purée de tomates, assaisonnez et versez la viande dans le fond d'un plat à gratin.

-préchauffez votre four à 200°.

-une fois votre potiron et pomme de terre cuit, égouttez, puis à l'aide d'un presse légumes faîtes une purée grossièrement mélangée. Rajoutez la crème.

-versez sur la viande et parsemez de gruyère.

-Enfournez pour 5-10 in juste que ce soit doré et dégustez!!

 

Publié dans Plat

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Galettes de Carottes et Pois cassés au curry

Publié le par Karine

Voici une p'tite recette sympa et original pour manger des pois cassés!

Pour cela il vous faut :

*5 carottes

*1 oignon rouge

*100g de pois cassés

*1c. à soupe de curry

*huille d'olive

*chapelure

*farine

*sel poivre

  • dans une casserole d'eau salée faîtes cuire 20min les pois cassés.
  • pelez et coupez les carottes en rondelles, versez les dans la casserole et poursuivez la cuisson 20 min.
  • égouttez les carottes et pois cassés puis écrasez les avec une fourchette.
  • pelez et émincez l'oignon et le rajouter ainsi que le curry, sel, poivre.
  • ajouter un peu de farine pour avoir une consistance assez épaisse.
  • à l'aide d'une cuillère, formez une boulette.
  • puis roulez la dans de la chapelure
  • dans une grande poele avec l'huile, cuisez les à feu doux environ3-4min de chaque face.
  • déguster bien chaud!

 

Publié dans Plat

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Aumonière jambon/brocolis

Publié le par Karine

Voici des p'tites aumônières aux brocolis et jambon!

p'tite astuce pour aider des loulous qui n'aiment pas trop les légumes et encore moins les brocolis!! Pour moi ça a marché et je trouve cette présentation très sympa et eux aussi!!

Pour cela il vous faut:

*500g de brocolis

*béchamel (quantité au pif chez moi!!)

*6 feuilles de brick

*6 tranches de jambon

  • faire cuire votre brocolis dans de l'eau salée.
  • une fois cuit l'égoutter et l'écraser pour le rendre en purée.
  • rajouter votre béchamel, oui suivant vos goûts pour la quantité pour avoir une purée plus ou moins onctueuse!
  • prendre votre feuille de brique étaler au centre une tranche de jambon et une bonne quantité de purée de brocolis.
  • refermer avec un cure dent et renouveler pour les autres.
  • enfourner 5-10min à 180°surveiller la coloration de la brique.
  • déguster!! pour nous avec une p'tite salade d'endives aux noix!

     

Publié dans Plat, Entrée

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