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Tarte Soleil Pesto/Gruyère

Publié le par Karine

Voici pour l'apéro une p'tite tarte soleil!

rapide et très facile à faire!

Prenez 2 pâtes feuilletées, étalez du pesto sur une puis parsemez de gruyère rapé.

Recouvrez d'une 2ème pâte, puis placer au centre un verre et découper des tranches que vous tournerez sur elle meme.

Zou 35min à 180° c'est prêt!!

 

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P'tits coeurs de mousse framboise

Publié le par Karine

Voici mes p'tits cœurs faits pour la St Valentin.

Des p'tites mousses de framboises recouvert d'un glaçage velours rouge.

Pour cela il vous faut :

-200g de crème liquide entière

-250g de framboise

-45g de sucre

-40g de sucre glace

-2 feuilles de gélatine

 

*ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

*faîtes cuire vos framboises pour les rendre en coulis rajouter le sucre et la gélatine essorée.

Laisser refroidir à température ambiante.

*monter la crème en chantilly, puis rajouter le sucre glace.

Une fois le coulis refroidit le rajouter à l'aide d'une Maryse à la chantilly.

*Remplir vos p'tits moules cœurs.

*Placer au congélateur minimum 4h pour glacer après.

*Une fois vos mousses congelé les démouler et les glacer.

 

Publié dans Gourmandises, Entremets

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Fondant au chocolat : St Valentin

Publié le par Karine

Voici comme base de mon gâteau au couleur de l'amour le tout entouré de dentelle comestible!

-200g de chocolat noir

-100g de beurre

-125g de sucre

-3 oeufs

-50 g de farine

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

Ajouter les autres ingrédients et mélanger bien

Beurrer un moule et enfourner 15min à 200°.

Décorer selon vos envie!!! ou déguster le avec une bonne crème anglaise!!

Fondant au chocolat : St Valentin

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Bugnes de ma grand-mère!

Publié le par Karine

Bientôt Mardi Gras!!!

Quoi de mieux pour carnaval que de bonnes bûgnes moelleuses.....!!

*500 g de farine

•125 g de beurre

•2 sachets de levure de boulanger déshydratée

•3 sachets de sucre vanillé (ou eau de fleur d'oranger ou zestes de citron)

•100 g de sucre

•4 œufs

•10 cl de crème liquide

•1 cuill. à soupe de rhum (facultatif)

•1 cuill. à café de sel

*Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, puis dans un coin la levure et de l'autre le sel.

*Rajouter les œufs, le beurre fondu, la crème, le rhum, fleur d'oranger ou zeste de citron....

*Mélanger pour avoir une pâte homogène (elle est collante).

* laisser reposer et gonfler une nuit .

*"dégazer" pendant 1min la pâte puis la laisser de nouveau gonfler.

*étaler sur votre plan de travail farine puis découper vos formes.

*faites cuire 2-3 min dans une huile très chaude.

*saupoudrer de sucre glace et déguster!!

Bugnes de ma grand-mère!
Bugnes de ma grand-mère!
Bugnes de ma grand-mère!

Publié dans Gourmandises

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Déco pâte à sucre

Publié le par Karine

Voici quelques décos faîtes pour 4 prochains anniversaires à thêmes....

......Reine des Neiges, Pat Patrouillle , Espions/Agent Secret....

A venir pour mon p'tit loustic "que la force soit avec toi"!!! bien sur Star Wars!!

Vous aimez??!!

Bonne journée à tous!!

 

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