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Caramel Bleu Reines des Neiges

Publié le par Karine

Caramel Bleu Reines des Neiges

Vous souhaitez réaliser les cristaux de glace bleu sur votre gâteau Frozen!!

Pour cela:

Le caramel bleu :

- 150 grammes de sucre

- 5 cl d'eau

- 1/2 jus de citron

- du colorant bleu ciel

Mélanger dans une casserole le sucre, l'eau et le jus de citron.

Faire cuire à feu moyen.

Lorsque le sirop commence à bouillir, ajouter le colorant bleu.

Mettre le feu plus fort puis laisser chauffer, le sirop doit atteindre 160°C.

Disposer le sirop sur une plaque (avec papier sulfurisé, sinon ça colle).

Attendre que ça refroidisse pour casser le caramel en forme de "pique"!

Publié dans Gourmandises

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Gâteau Reine des Neiges

Publié le par Karine

Gâteau Reine des Neiges

Aujourd'hui Tatiana, la p'tite puce dont je m'occupe a soufflé ses bougies!!

Gâteau au couleur de la Reine des Neiges, elle en est fan......!!!

Le gâteau est un brownies au chocolat, et mes p'tits gourmands ont adorés!!

La recette est sur le blog!

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Charlotte aux framboises et biscuits roses

Publié le par Karine

Charlotte aux framboises et biscuits roses

Et voilà un an de plus!!!

Hier j'ai soufflé mes 32 bougies déjà....sur cette charlotte aux framboises et biscuits roses.

Pour cela prenez une 15aine de biscuits roses que vous disposerez sur le contour de votre moule (moule18-20cm)

Montez en chantilly 300g de crème entière.(réserver au frais)

Faîtes chauffer 350g de framboise (congelé ou non) avec 60g de sucre.

Aux premières ébullitions, rajouter 3 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide.

Dès que les framboises sont à température ambiante les mélanger à la crème montée, puis déposer au centre et mettre des framboises en déco!

Mettre au frais et déguster sans modération!!

Publié dans Gâteaux

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Gateau au Carambar et aux Pommes

Publié le par Karine

Gateau au Carambar et aux Pommes

Voici la recette du gâteau au carambar/pommes fait pour l'anniversaire de mon grand!

◦20 Carambars caramel

◦10 cl lait

◦150 g de beurre

◦150 g de sucre

◦150 g farine

◦1/2 sachet levure

◦3 œufs

◦2 pommes

Préparation:

1.Préchauffer le four à 180°

2.Faire fondre à feu doux les Carambars avec le lait et le beurre

3.Mélanger le sucre, le farine et la levure.

4.Ajouter au mélange aux Carambars.

5.Ajouter ensuite les œufs un à un.

6.Beurrer et fariner un moule 24cm pour moi.

7.Éplucher, épépiner et émincer les pommes en tranches.

8.Déposer les tranches de pomme sur le fond du moule.

9.Verser la préparation aux Carambars dessus.

10.Faire cuire 25 min à 180°.

11. Déguster sans modération!!!!

Publié dans Gâteaux

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Anniversaire Cowboy (2)!

Publié le par Karine

Anniversaire Cowboy (2)!

Suite et fin des anniversaires au Far West pour mon grand cowboy qui a soufflé ces bougies ce weekend avec la famille!

Pour cela nous avons commencé par le buffet de gourmandises!

Macarons à la framboise et chocolat/châtaigne, des chouquettes, pop corn et confiseries remplissaient ma Sweet table!

Pour le gâteau, mon grand a eut droit a un Saloon et sa diligence!

Le gâteau était au carambar/ pommes puis un pain d'épices moelleux entre des poires caramélisées...! Un régal!

Anniversaire Cowboy (2)!
Anniversaire Cowboy (2)!
Anniversaire Cowboy (2)!
Anniversaire Cowboy (2)!
Anniversaire Cowboy (2)!
Anniversaire Cowboy (2)!

Pour le repas, je suis resté dans le thême...

Tacos nature et chili,

Guacamole,

Tortilla nature,

sauce salsa...

Un Chili Corn Carne - 3 riz

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