Crème brûlée Coco

Publié le par Karine

Après toutes mes meringues du weekend dernier, il me restait beaucoup de jaunes d'œufs...!

Alors voici des crèmes brûlées mais à la noix de coco un vrai délice!

Pour cela:

-8 jaunes d'oeufs

-40cl de lait de coco

-20cl de crème

-100g de sucre

-cassonade

Mélanger le sucre et les jaunes et fouettez énergiquement jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajoutez la crème et le lait de coco et mélangez.
Versez la préparation dans des moules et faire cuire au four à 100° au bain marie pendant 30 min.
Avant de servir, saupoudrez de cassonade et faîtes dorer au chalumeau.

 

Publié dans Gourmandises

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Maiwenn 27/03/2017 10:55

Elles doivent onctueuses à souhait avec le lait de coco ! Bonne journée !

Karine 27/03/2017 14:51

oui bien crémeuses!! un délice!