Tarte Choco/Banane

Publié le par Karine

Voici des p"tites tartes à la banane sur une pâte sucrée au chocolat!

Un vrai délice!! surtout la banane j'adore ça!!

vous êtes prêts? alors à vos fourneaux!!

Il vous faut:

*150g de beurre mou

*100g de sucre glace

*1 pincée de sel

*30g de poudre d'amandes

*35g de cacao

*1 oeuf

*220g de farine

*2-3 bananes

*100g de crème entière

*150g de chocolat noir

*nappage neutre

 

  • mélangez le beurre et le sucre glace, puis ajouter le sel, la poudre d'amandes et le cacao.
  • incorporez l'œuf. Ajoutez la farine tamisée et mélangez sans trop travailler la pâte.
  • formez une boule, enveloppez la de film alimentaire et laissez reposer 1h au moins au frais.
  • pendant ce temps préparez votre ganache, coupez en petits morceaux votre chocolat, puis faîtes chauffer votre crème dès l'ébullition, versez sur votre chocolat et mélanger.
  • Réservez au frais.
  • abaissez la pâte sur une épaisseur de 3-4mm. Découpez des disques à la taille de vos moules et garnissez 8 moules.
  • laissez reposer de nouveau 30min.
  • préchauffez votre four à 170° (th 5-6).
  • piquez la pâte et enfournez environ 15min.
  • une fois refroidit, garnir de ganache puis rajoutez vos bananes coupés en rondelles.
  • étaler à l'aide d'un pinceau du nappage neutre et rajouter une pointe de chantilly!

     

Publié dans Gâteaux

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