Crème brulée au Foie Gras

Publié le par Karine

Voici un de mes apéritifs de Noël, des p'tits ramequins de crème brulée de foie gras!

En petite quantité comme ça pour l'apéritif j'ai adoré, car après je pense que ca doit écoeurer, mais là c'était parfait pour moi!!

En plus c'est très facile et très rapide!!

Il vous faut juste :

-100g de foie gras

-10 cl de crème liquide entière

- quelques cuillères de cassonade

 

*mixer votre foie gras pour obtenir une pâte très lisse et sans morceaux.

*porter à ébullition la crème puis la verser sur le foie gras et bien mélanger.

*verser dans vos ramequins la préparation et mettre au frais minimum 2h.

*juste avant de servir parsemer de cassonade et à l'aide d'un chalumeau dorer votre crème.

*Server et déguster!!

Publié dans Apéro!, Fête, Entrée

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mamie milou 07/01/2017 16:47

c'est super bon hummmmmmmmmmmmm

eliane er christian 31/12/2016 09:22

nous allons essayer la recette pour le reveillons en plus facile a faire a bientot sur ce site e et c....