Nids de guêpes (wàschpànàschter)

Publié le par Karine

Voici de nouveaux bredeles, idéal pour vos paniers gourmands de Noël,

ou à partager ou grignoter!!!

et oui les p'tites gourmandises avant noël quoi de mieux pour patienter...!!

Pour cela il vous faut :

2 blancs d'oeufs
180 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
190 g d'amandes effilées
1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
60 g de chocolat noir râpé

Préchauffer le four à 150°.
Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Lorsque les blancs sont bien montés ajouter le sucre blanc et le sucre vanillé.

Fouetter vivement jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et souple.

Ajouter le chocolat noir râpé! Ajouter la cannelle en poudre.

Incorporer ces deux ingrédients en mélangeant délicatement à l'aide d'une maryse.

Ajouter alors les amandes effilées et mélanger le tout doucement en soulevant la masse délicatement pour bien intégrer les amandes à la meringue.

Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et dresser des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe.

Les tas ne doivent pas être trop ronds mais irréguliers.

Cuire 20min à 150°C.

Laisser refroidir et déguster sans modération!!

Source : Chocolat à tous les étages

 

Commenter cet article

Maiwenn 27/11/2016 14:44

La bonne odeur qui se répand à la cuisson ! L'attente est souvent difficile dans ces cas là avant de pouvoir y goûter !

Karine 27/11/2016 14:54

surtout qu'avec noel qui arrive ça sent très bon dans la cuisine!!!!

Kelly 20/11/2016 13:26

Coucou Karine !! J’adore ta recette, elle est tout simplement magnifique ! Ton blog est top, tes recettes sont innovantes, créatives mais surtout hyper gourmandes ! ^-^
J’ai moi aussi créé un blog de pâtisserie récemment et je voudrai, si tu le veux bien, connaître ton avis car je souhaite m’améliorer auprès de blogueurs aussi doués que toi !

Kelly 20/11/2016 13:26

Coucou Karine !! J’adore ta recette, elle est tout simplement magnifique ! Ton blog est top, tes recettes sont innovantes, créatives mais surtout hyper gourmandes ! ^-^
J’ai moi aussi créé un blog de pâtisserie récemment et je voudrai, si tu le veux bien, connaître ton avis car je souhaite m’améliorer auprès de blogueurs aussi doués que toi !

Karine 21/11/2016 08:57

merci beaucoup!!!