Carrés aux fruits confits et chocolat : gâteaux de Noël

Publié le par Karine

Voici des p'tites gourmandises qui composait mon panier gourmand!

Vous aussi vous souhaitez faire un cadeau gourmand, voici de petits

carrés délicieux!

pour cela il vous faut:

-2 gros oeufs

-150g de farine

-150g de sucre glace

-230g de mélange de fruits confits et pépites de chocolat (pour moi il y a avait des figues, abricots secs, noisettes, amandes effilées, noix et pépites de chocolat!)

A vous de composer votre mélange suivant vos goûts!

 

Carrés aux fruits confits et chocolat : gâteaux de NoëlCarrés aux fruits confits et chocolat : gâteaux de Noël

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez votre mélange de fruits secs et confits + pépites de chocolat.
Mélangez en ajoutant petit à petit la farine.
Finissez par le rhum.

Quand les ingrédients sont bien répartis, beurrez une plaque à pâtisserie, ou un grand moule à tarte, et versez-y la préparation. Lissez à la fourchette sans trop étaler, pour que la pâte garde une belle épaisseur (environ 1 cm).

Enfournez à 180° pour 15 à 20 minutes.
Quand la pâte commence à dorer, sortez-la du four et retournez la sur une grille.

Posez-la ensuite sur un plan de travail pour la découper en carrés ou rectangles, d'environ 2 cm de côté. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

Ces gâteaux se conservent très bien dans une boite en fer.

Déguster sans modération!!

 

 

Source: Mes petits bonheurs

 

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