Cupcakes Pommes / Caramel

Publié le par Karine

Cupcakes Pommes / Caramel

Voici des cupcakes aux pommes avec un glaçage mascarpone/caramel.

- 90g de farine

- 1 œuf

- 50 ml de lait

- 25 ml d'huile

- 1 sachet de levure

- 35g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- une pointe de 4 épices

- 2 pommes coupée en brunoise

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre l'œuf, le sucre en poudre, la vanille, et le 4 épices.

Ajouter peu à peu, la farine et la levure.

Puis l'huile, le lait et les dés de pommes.

Mélanger.

Garnir les caissettes (au 2/3) puis les enfourner 12/15 minutes environ.

Pour le glaçage:

-250g de mascarpone.

-5/6 cuillère à soupe de caramel liquide.

Fouetter le mascarpone et le caramel.

Puis glacer vos cupcakes froids à l'aide d'une poche à douille.

Décorer selon vos envies!!

Recette inspirée de http://cupcake-et-autres-douceurs.over-blog.com/ ou j'ai fait quelques modif. mais vraiment de belles recettes à voir...!

Publié dans Gourmandises

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