Pain d'épices aux pommes/boudin et Chèvre/miel

Publié le par Karine

Pain d'épices aux pommes/boudin et Chèvre/miel

Pour l'apéro voici quelques bouchées originales!

Faîtes tout d'abord votre pain d'épices:

-250g de miel

-10cl de lait chaud

-100g de beurre fondu

-200g de farine

-1/2 sachet de levure

-50g de cassonade

-1 œuf

-sel

-4 épices, cannelle, gingembre, noix de muscade....

*préchauffer votre four 180°

*délayer le miel dans le lait chaud.

*ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement.

*incorporer la levure, la cassonade, l'œuf et la pincée de sel.

*ajouter les épices selon votre goût.... ( moi 1 bonne cuillère à soupe de 4 épices..)

*faire cuire dans un moule à cake 30-35min à 180°C.

Dans un poele beurrée faîtes revenir 1 ou 2 pommes suivant la taille, coupé en fines lamelles.

Couper votre pain d'épices en tranches disposer 2 lamelles de pommes puis une tranche de boudin noir pas trop épais.

Pour la chèvre couper des tranches de fromage de chèvre puis rajouter du miel par dessus.

et enfourner les tout à 180° 5-10min et servir aussitôt!

Pain d'épices aux pommes/boudin et Chèvre/miel

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