Moelleux aux dattes

Publié le par Karine

Moelleux aux dattes

Ayant beaucoup de dattes, avec le petit loulou que je garde nous avons préparé un moelleux aux dattes pour le goûter..... résultat plus une miette, ils ont adorés!!

Pour cela vous avez besoin :

- 250g de dattes dénoyautées

- 25 cl d'eau

- 1cc de bicarbonate

- 100g de sucre

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 œufs

- 90g de beurre

*Porter à ébullition l'eau et les dattes dénoyautées et laisser frémir pendant 5minutes.

Hors du feu, ajouter le bicarbonate de soude et mixer le tout pour obtenir une pâte de dattes.

*Préchauffer le four à 180°c.

*Travailler le beurre avec le sucre en crème et ajouter les œufs battus et mélanger bien.

*Tamiser la farine et la levure chimique et les ajouter au mélange précédent.

*Ajouter les dattes mixées et mélanger.

*Verser la pâte dans un moule graissé et enfourner pendant 30minutes.

Moelleux aux dattes

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