Fudge aux 2 Chocolats aux amandes pistaches et Caramel

Publié le par Karine

Fudge aux 2 Chocolats aux amandes pistaches et Caramel

Voici des Fudges aux 2 chocolats l'un aux pistaches l'autre au caramel..!

•200 g de lait concentré sucré

•150 g de chocolat au lait

•150 g de chocolat noir

•100 g d'amandes émondées

Hacher les 2 chocolats. Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré sucré à feu doux.

Hors du feu, incorporer 1/3 du chocolat dans le lait concentré chaud et mélanger pour le faire fondre.

Faire de même avec les 2 tiers restants l'un après l'autre (le mélange va épaissir et devenir très brillant).

Ajouter les amandes et bien mélanger pour les incorporer.

Verser le tout dans un moule carré ou rectangulaire et tasser bien le tout sur environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur puis saupoudrer d'éclats de caramel pour l'un et d'éclats de pistaches pour l'autre..

Ensuite entreposer au frais pendant quelques heures ou toute une nuit.

Démouler et couper le fudge en carrés.

Disposer les carrés de fudge dans des petits sachets confiseurs ou petite boite!

Fudge aux 2 Chocolats aux amandes pistaches et Caramel
Fudge aux 2 Chocolats aux amandes pistaches et Caramel
Fudge aux 2 Chocolats aux amandes pistaches et Caramel

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MAMIE milou 26/12/2015 17:57

c'est un vrai régal