Poulet Basquaise

Publié le par Karine

Poulet Basquaise

Par ce temps automnale, mettez un peu de soleil dans vos plats avec cette recette...!!

-1 beau poulet coupé en 6 morceaux

- 1 kg de tomates

- 700 g de poivrons (verts et rouges)

- 3 oignons émincés

- 3 gousses d'ail

- 1 verre de vin blanc

- 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel

Préparation de la recette : Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.

Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières.

Laisser cuire 5 min.

Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre.

Couvrir et laisser mijoter 20 min.

Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.

Puis les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min.

Sevez le avec du riz blanc.

et régalez vous!!

Publié dans Plat

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