Tapas : Tortilla de pomme de terre

Publié le par Karine

Tapas : Tortilla de pomme de terre

Voici les tortillas de pomme de terre!!

Pour cela vous aurez besoin:

-3 pommes de terre moyennes

-1 oignon

-8 oeufs

-huile d'olive

-sel poivre

*une fois pelées, coupez les pommes de terres en fine rondelles, puis émincez l'oignon.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir le tout à couvert 10 min environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites à cœur. Salez et poivrez.

*Dans un saladier, battez les œufs à la fourchette.

Egouttez le contenu de la poêle et versez le dedans. Transvasez dans la poêle huilée chaude et cuisez 5 minutes à feu doux.

Glissez l'omelette sur une assiette, retournez la dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Dégustez la tortilla chaude ou froide!!

En plat ou à l'apéro coupez la en cube!!

Publié dans Apéro!, Plat

Commenter cet article