Tiramisu aux fuits rouges et biscuits roses

Publié le par Karine

Tiramisu aux fuits rouges et biscuits roses

Bien frais et fruité un vrai régal!!

-12 biscuits roses de Reims

-250g de mascarpone

-80g de sucre

-2 oeufs

-pour le coulis:

-300g de framboises

-100g de fraises

-50g de sucre

-10g de sucre glace

*séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis incorporez le mascarpone. montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les blancs en neige au mascarpone. Réservez au frais.

*Préparez un coulis : réservez une poignée de framboises pour la déco.

Lavez et séchez vos fruits, mettez vos fraises et framboises dans un bol mixeur, ajoutez 5 cl d'eau et le sucre en poudre.

Mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis.

*Coupez les biscuits roses en petits morceaux égaux.

*Verser 2 c. à soupe de coulis de fruits rouges dans des petits verres. Recouvrez de 2 c à soupe de préparation au mascarpone, puis des morceaux de biscuits.

Décorez de framboises.

Placer au frais au min.2 heures!

Et déguster sans modération!!

Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

mamie milou 15/08/2015 18:39

très bon a refaire surtout pour Lucas