Tartelettes aux mûres

Publié le par Karine

Tartelettes aux mûres

Après une bonne cueillette de nos mûres du jardin, juteuse

et sucrée, un vrai régal....!

Je vais faire des petites tartelettes aux mûres...

*Pâte à tarte:

-Mélanger 100g de farine, 100g de maizena. creuser un puit puis mettre 8c à soupe de lait froid, 100g de beurre fondu et une pincée de sel.

Cuire à blanc 15-20min à 180°C.

*Crème pâtissière:

- 1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille

- Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajouter votre gousse de vanille. Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Verser sur votre pâte puis ajouter vos petites mûres...

Et déguster sans modération!!!!

Petite Variante avec des feuilles de bricks!

Petite Variante avec des feuilles de bricks!

Publié dans Gourmandises

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