Tarte au flan

Publié le par Karine

Tarte au flan

Voici une p'tite recette de flan pas trop épais, à servir bien frais, un délice!!

-1 pâte brisée ou feuilletée

-1/2 l de lait

-1 gousse de vanille

-50g de sucre en poudre

-15g de beurre

-80g de farine

-3 oeufs

-1 pincée de sel

*faire bouillir lait, gousse de vanille, sucre, beurre et sel. Laisser refroidir.

*Prendre un peu de ce lait, pour délayer progressivement la farine, ajouter les œufs puis reverser dans le liquide.

Bien mélanger.

*Mettre à cuire au bain marie, en remuant sans cesse jusqu'à épaississement mais sans laisser bouillir

*Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte, y verser la crème

*Enfourner à four th6-200°C 30min. Servir froid.

Et déguster sans modération!!

Publié dans Gâteaux

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mamie milou 06/07/2015 19:05

hum bien frais cela doit etre bien bon bisous

Karine 07/07/2015 08:37

oh oui, bien frais c'est un délice!!!! il n'y en a plus!!!